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Ingrédients : 1 cébette (oignon vert ou jeune oignon) 1 CàS de cerfeuil finement ciselé 1 CàS d'estragon finement ciselé 25 cl de mayonnaise 2 cornichons 2 CàS de câpres Sel et poivre Préparation (à faire la veille)...
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Ingrédients : 2 gousses d'ail 1 petit oignon rouge 1 CàS d'huile 2 CàS de vinaigre 10 cl de Ketchup 1 CàC de moutarde Sel et poivre Préparation (à préparer la veille) : Épluchez et émincez finement l'ail et l'oignon....
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Ingrédients pour 1/2 litre de crème anglaise : 1/2 l de lait 6 jaunes d’œuf (avec les blancs vous pouvez faire des meringues) 100 grs de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Fendez la gousse de vanille dans la...
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Ingrédients pour 400grs de crème : 25 cl de lait entier 1 gousse de vanille 60 grs de jaune d’œufs (environ 3 œufs) 60 grs de sucre 25 grs de Maïzena 25 grs de beurre Préparation : Portez à ébullition le lait et...
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